•  
    •  


Студия кондитерского искусства "Сестры"

НАУЧИМ ДЕЛАТЬ СТАБИЛЬНЫЕ И ВКУСНЫЕ ТОРТЫ
С НАМИ ВСЕ ЭТАПЫ ДО МЕЛОЧЕЙ!


Студия кондитерского искусства "Сестры"

НАУЧИМ ДЕЛАТЬ КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ ТОРТЫ

Перейти к покупке рецептов
к рецептам
Перейти к расчету рецептур на различные диаметры торта
к формуле
О нас
Мы — две сестры, Мария и Евгения.
Наш кондитерский путь начался много лет назад: мы получили профессиональное образование, мечтали о собственной кондитерской, но жизнь увела нас в другие сферы.

Спустя годы мы вернулись к нашей мечте, и уже 5 лет мы творим красоту! За это время мы открыли свою студию-кондитерскую, довели навыки и рецепты до совершенства и сейчас хотим делиться своими знаниями с вами.

О нас
Мы — две сестры, Мария и Евгения.
Наш кондитерский путь начался много лет назад: мы получили профессиональное образование, мечтали о собственной кондитерской, но жизнь увела нас в другие сферы.

Спустя годы мы вернулись к нашей мечте, и уже 5 лет мы творим красоту! За это время мы открыли свою студию-кондитерскую, довели навыки и рецепты до совершенства и сейчас хотим делиться своими знаниями с вами.

Как достигнуть успеха в создании стабильного торта?

  • Пользоваться отработанными рецептами с идеальным сочетанием плотности бисквита, кремов и начинок
  • Соблюдать время выпечки бисквитов, стабилизации начинок, сборки торта, выравнивания
  • Правильно охлаждать торт на всех этапах
  • Следовать правилам сборки

И соблюдать множество мелких нюансов, которыми мы делимся в наших рецептах!

Как достигнуть успеха в создании стабильного торта?

  • Пользоваться отработанными рецептами с идеальным сочетанием плотности бисквита, кремов и начинок
  • Соблюдать время выпечки бисквитов, стабилизации начинок, сборки торта, выравнивания
  • Правильно охлаждать торт на всех этапах
  • Следовать правилам сборки

И соблюдать множество мелких нюансов, которыми мы делимся в наших рецептах!

Отработанные стабильные начинки на различные диаметры

Сникерс
  • Влажные шоколадные коржи
  • Домашняя соленая карамель с обжаренным арахисом
  • Ганаш на молочном шоколаде
  • Нежный крем-чиз
Сочетание всех ингредиентов – настоящая вкусовая бомба!

В ПОДАРОК
  • 2 рецепта крема для финишного покрытия
  • Рецепт шоколадных подтеков


30
BYN
43
BYN
подробнее
Фисташка - малина
  • Сочный фисташковый бисквит, пропитанный молочным сиропом
  • Ароматное малиновое конфи
  • Фисташковый ганаш
  • Нежный крем-чиз
Невероятное сочетание вкусов, которое покорит каждого!

В ПОДАРОК
2 рецепта крема для финишного покрытия.



30
BYN
43
BYN
подробнее
Красный бархат
  • Яркий, влажный бисквит
  • Ароматное вишневое конфи
  • Сливочно-творожный крем
Эта начинка точно удивит ваших гостей и клиентов!




В ПОДАРОК
2 рецепта крема для финишного покрытия.




30
BYN
43
BYN
подробнее
Морковный
  • Пряный, морковный бисквит с вкраплениями грецкого ореха
  • Апельсиновый сироп для пропитки
  • Шоколадный ганаш
  • Нежный крем-чиз
Достаточно один раз попробовать, чтобы влюбиться в эту начинку.

В ПОДАРОК
2 рецепта крема для финишного покрытия.



30
BYN
43
BYN
подробнее
Начинка "Тирамису"
  • Ванильный бисквит
  • Кофейно-ликерная пропитка
  • Воздушный крем-чиз
  • Шоколадно-кофейный мусс с ликером
Одна из нежнейших начинок в нашем арсенале.

В ПОДАРОК
2 рецепта крема для финишного покрытия.




30
BYN
43
BYN
Подробнее
Начинка "Вишня в шоколаде"
  • Вкуснейший шоколадный бисквит
  • Пропитка вишневым сиропом
  • Вишневое конфи
  • Шоколадный крем-чиз для прослойки
Классическое сочетание с идеальным соотношением ингредиентов!

В ПОДАРОК
2 рецепта крема для финишного покрытия.



В РАЗРАБОТКЕ!
Подробнее
Начинка "Медовик"
  • Тонкие мягкие коржи
  • Сметанно-сливочный крем
Идеальное соотношение теста и крема, сочности и вкуса, легкости и питательности.
Классика, любимая каждым.


В ПОДАРОК
2 рецепта крема для финишного покрытия.




В РАЗРАБОТКЕ!
Подробнее
Начинка "Молочная девочка"
Легкий, нежный, супер вкусный торт.
Коржи напоминают мороженое пломбир, а добавление свежих ягод наполняет начинку свежестью.
Любимый торт маленьких ценителей сладкого!

В ПОДАРОК
2 рецепта крема для финишного покрытия.



В РАЗРАБОТКЕ!
Подробнее
Что вы получаете после покупки?
Что вы получаете после покупки?
  • 1
    Техкарту с рецептом и перерасчетами на диаметры от 10 до 28 см

  • 2
    Видео каждого этапа приготовления
  • 3
    Подробное описание всех нюансов
  • 4
    Приятный подарок к каждому рецепту — 2 крема для финишного покрытия торта

Арифметика кондитера: как рассчитать рецептуру на различные диаметры тортов? Как получить изделие нужной вам высоты, массы и формы?

Теперь не нужно ломать голову, тратить кучу времени и ингредиентов. Ты будешь уверен в успешном результате выполнения твоего торта!
К обучению
Теперь не нужно ломать голову, тратить кучу времени и ингредиентов. Ты будешь уверен в успешном результате выполнения твоего торта!
к обучению
Арифметика кондитера: как рассчитать рецептуру на различные диаметры тортов? Как получить изделие нужной вам высоты, массы и формы?
Все работы и историю нашего развития вы можете найти в профиле Instagram

Все работы и историю нашего развития вы можете найти в профиле Instagram

Наш Instagram
Наш Instagram
ОТЗЫВЫ НАШИХ УЧЕНИКОВ
Если у вас возникли вопросы или трудности с оплатой, пожалуйста, напишите нам в мессенджеры или через форму ниже
С радостью ответим на любой, интересующий вас вопрос :)
    •  
    •  
    •  
    •  
Мы ответим вам на указанный в форме e-mail или доступный вам мессенджер
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности и договором оферты.
Made on
Tilda