Студия кондитерского искусства "Сестры"

НАУЧИМ ДЕЛАТЬ СТАБИЛЬНЫЕ И ВКУСНЫЕ ТОРТЫ
С НАМИ ВСЕ ЭТАПЫ ДО МЕЛОЧЕЙ!

Студия кондитерского искусства "Сестры"

НАУЧИМ ДЕЛАТЬ КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ ТОРТЫ

Перейти к покупке рецептов

Перейти к расчету рецептур на различные диаметры торта

О нас

Мы — две сестры, Мария и Евгения.
Наш кондитерский путь начался много лет назад: мы получили профессиональное образование, мечтали о собственной кондитерской, но жизнь увела нас в другие сферы.

Спустя годы мы вернулись к нашей мечте, и уже 5 лет мы творим красоту! За это время мы открыли свою студию-кондитерскую, довели навыки и рецепты до совершенства и сейчас хотим делиться своими знаниями с вами.

О нас

Мы — две сестры, Мария и Евгения.
Наш кондитерский путь начался много лет назад: мы получили профессиональное образование, мечтали о собственной кондитерской, но жизнь увела нас в другие сферы.

Спустя годы мы вернулись к нашей мечте, и уже 5 лет мы творим красоту! За это время мы открыли свою студию-кондитерскую, довели навыки и рецепты до совершенства и сейчас хотим делиться своими знаниями с вами.

Как достигнуть успеха в создании стабильного торта?

Пользоваться отработанными рецептами с идеальным сочетанием плотности бисквита, кремов и начинок
Соблюдать время выпечки бисквитов, стабилизации начинок, сборки торта, выравнивания
Правильно охлаждать торт на всех этапах
Следовать правилам сборки

И соблюдать множество мелких нюансов, которыми мы делимся в наших рецептах!

Как достигнуть успеха в создании стабильного торта?

Пользоваться отработанными рецептами с идеальным сочетанием плотности бисквита, кремов и начинок
Соблюдать время выпечки бисквитов, стабилизации начинок, сборки торта, выравнивания
Правильно охлаждать торт на всех этапах
Следовать правилам сборки

И соблюдать множество мелких нюансов, которыми мы делимся в наших рецептах!

Отработанные стабильные начинки на различные диаметры

Сникерс

Влажные шоколадные коржи
Домашняя соленая карамель с обжаренным арахисом
Ганаш на молочном шоколаде
Нежный крем-чиз

Сочетание всех ингредиентов – настоящая вкусовая бомба!

В ПОДАРОК

2 рецепта крема для финишного покрытия
Рецепт шоколадных подтеков

Сочный фисташковый бисквит, пропитанный молочным сиропом
Ароматное малиновое конфи
Фисташковый ганаш
Нежный крем-чиз

Невероятное сочетание вкусов, которое покорит каждого!

В ПОДАРОК
2 рецепта крема для финишного покрытия.

Яркий, влажный бисквит
Ароматное вишневое конфи
Сливочно-творожный крем

Эта начинка точно удивит ваших гостей и клиентов!

В ПОДАРОК
2 рецепта крема для финишного покрытия.

Пряный, морковный бисквит с вкраплениями грецкого ореха
Апельсиновый сироп для пропитки
Шоколадный ганаш
Нежный крем-чиз

Достаточно один раз попробовать, чтобы влюбиться в эту начинку.

В ПОДАРОК
2 рецепта крема для финишного покрытия.

Начинка "Тирамису"

Ванильный бисквит
Кофейно-ликерная пропитка
Воздушный крем-чиз
Шоколадно-кофейный мусс с ликером

Одна из нежнейших начинок в нашем арсенале.

В ПОДАРОК
2 рецепта крема для финишного покрытия.

Начинка "Вишня в шоколаде"

Вкуснейший шоколадный бисквит
Коньячная пропитка
Вишневое конфи
Шоколадный крем-чиз для прослойки

Классическое сочетание с идеальным соотношением ингредиентов!

В ПОДАРОК
2 рецепта крема для финишного покрытия:

шоколадный ганаш
универсальный крем-чиз на масле

Начинка "Медовик"

Тонкие мягкие коржи
Сметанно-сливочный крем

Идеальное соотношение теста и крема, сочности и вкуса, легкости и питательности.
Классика, любимая каждым.

В ПОДАРОК
2 рецепта крема для финишного покрытия.

В РАЗРАБОТКЕ!

Подробнее

Начинка "Молочная девочка"

Легкий, нежный, супер вкусный торт.
Коржи напоминают мороженое пломбир, а добавление свежих ягод наполняет начинку свежестью.
Любимый торт маленьких ценителей сладкого!

В ПОДАРОК
2 рецепта крема для финишного покрытия.

В РАЗРАБОТКЕ!

Подробнее

Что вы получаете после покупки?

1

Техкарту с рецептом и перерасчетами на диаметры от 10 до 28 см
2

Видео каждого этапа приготовления
3

Подробное описание всех нюансов
4

Приятный подарок к каждому рецепту — 2 крема для финишного покрытия торта

Арифметика кондитера: как рассчитать рецептуру на различные диаметры тортов? Как получить изделие нужной вам высоты, массы и формы?

Теперь не нужно ломать голову, тратить кучу времени и ингредиентов. Ты будешь уверен в успешном результате выполнения твоего торта!

К обучению

Теперь не нужно ломать голову, тратить кучу времени и ингредиентов. Ты будешь уверен в успешном результате выполнения твоего торта!

к обучению

Арифметика кондитера: как рассчитать рецептуру на различные диаметры тортов? Как получить изделие нужной вам высоты, массы и формы?

Все работы и историю нашего развития вы можете найти в профиле Instagram

Наш Instagram

ОТЗЫВЫ НАШИХ УЧЕНИКОВ

Если у вас возникли вопросы или трудности с оплатой, пожалуйста, напишите нам в мессенджеры или через форму ниже

С радостью ответим на любой, интересующий вас вопрос :)

Мы ответим вам на указанный в форме e-mail или доступный вам мессенджер

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности и договором оферты.